Сыр «Качотта Алтайская» с базиликом

Алтайский сыр «Качотта Алтайская» с базиликом — мягкий итальянский сыр из коровьего молока, сваренный в Барнауле. Качотта — молодой сыр с нежной текстурой и сливочным вкусом, который хорошо принимает добавки.

В этом варианте базилик даёт свежий травяной аромат — хорошо с помидорами и в салате. Режут ломтиками к вину или на завтрак. Хранить в холодильнике.

Делает частная сыроварня «Два сыровара» в Барнауле: в 2016 году двое друзей превратили хобби в производство, начав с одной кастрюли, сегодня их сыры подают в ресторанах Барнаула и Новосибирска. Цена указана за килограмм; вес конкретной головки уточним при подтверждении заказа.